第147章:金玉羹
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正文卷
正文卷
板栗炒熟后,剥壳去皮。
余袅袅将板栗仁分成两堆。
其中一堆板栗被切成块,放入羊肉汤中,同时将山药去皮切段,也一并放入汤中,撒入盐、胡椒、枸杞,盖上锅盖继续炖煮。
另外一堆板栗则被捣成泥,加入蜂蜜,搅拌均匀,再将其压实,用模具按下去,做成四方形的板栗糕,末了再淋上刚熬好的桂花糖。
余袅袅揭开锅盖看了看,锅中的羊肉汤已经完成。
汤汁透亮,羊肉鲜嫩。
用汤杓搅动两下,浓郁的香味一下子就扩散开来。
潘大福使劲地嗅闻香气:“这是什么汤啊?闻起来好香!”
余袅袅:“这叫金玉羹。”
白色的山药,搭配金黄的板栗,还真如白玉和黄金,正应了金玉羹这道菜名。
潘大福的眼睛一下子就亮了起来。
“我听过这道羹汤,据
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